Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю
Сентябрь пока получается на Кубани не таким жарким, как в недавние годы. Но, к счастью, в крае есть чем заняться и помимо пляжного отдыха. Например, энотуризмом — посещением виноделен с дегустациями или без.
Юга.ру продолжают знакомить с примечательными винодельнями Краснодарского края. Первую часть нашего эногида, которая включает Абрау-Дюрсо, Фанагорию, Гай-Кодзор и еще четыре винодельни, можно прочитать тут. А сейчас мы расскажем еще о семи хозяйствах, крупных и не очень, которые можно посетить с экскурсией. Произведения искусства, фермерские продукты, наследие швейцарской школы — такие выходные смягчат расставание с летом.
Golubitskoe Estate
станица Голубицкая, Темрюк
«Поместье Голубицкое» живописно раскинулось к западу от одноименной станицы меж берегами Азовского моря и Ахтанизовского лимана. Первые виноградники европейского типа здесь, на месте совхоза, высадили в 2009 году. Сейчас тут произрастает семь международно признанных винных сортов.
Здание винодельни представляет собой эклектичный замок, словно вдохновленный рисунками диснеевских художников. Прекрасный вид открывается и с башни замка: море, лиман и, конечно, 231 гектар виноградников.
В ходе экскурсий гостям показывают процесс производства элитных тихих и игристых напитков, дают продегустировать некоторые образцы и рассказывают про фонд искусства «Голубицкое», который, безусловно, достоин отдельного упоминания. На базе фонда работает арт‑резиденция, где художники могут жить и творить. Так что потихоньку территория винодельни обрастает арт‑парком: необычными архитектурными сооружениями и объектами современного искусства.
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-342b7c9.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-a370a16.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-5be5b83.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-adfa268.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
Domaine Burnier
станица Натухаевская, между Анапой и Новороссийском
О собственной производственной площадке Рено Бюрнье из семьи потомственных виноделов задумался во время обучения в Высшей школе виноделия Швейцарии. От учителя он узнал о необычном терруаре Северного Причерноморья. В конце 90-х вместе со своей русской супругой Рено начал подыскивать на Кубани оптимально подходящий для винодельни участок. И нашел между Новороссийском и Анапой — в станице Натухаевской. Годом основания предприятия считается 2001-й, а первая продукция была выпущена в 2005-м.
Марина и Рено придерживаются принципов органического виноделия: минимум удобрений, исключительно ручной сбор созревшей лозы, различные энергосберегающие системы. В этом можно убедиться в ходе экскурсии по предприятию, а позже насладиться обедом или ужином, приготовленным из фермерских продуктов.
«Узунов»
Темрюкский район
Одну из самых необычных виноделен Краснодарского края можно отыскать в поселке Сенном Темрюкского района. Это в буквальном смысле семейное предприятие: всё производство находится во дворе частного дома, а трудятся тут по большей части члены большой семьи Узуновых.
Заправляет делами Ярослав Узунов — винодел в четвертом поколении. В 2016 году Ярослав первым в России получил государственную лицензию, которая разрешает производство вина крестьянско-фермерскому хозяйству.
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-488409c.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-89e19e3.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-f7e81b2.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-60990e2.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
«Здесь нет красивых локаций и зон отдыха. Но есть винодел, его винодельня, его вино. Если вы интересуетесь российским виноделием и хотите увидеть его с разных сторон, то вы можете приехать к нам на экскурсии и дегустировать вот так — стоя у бочек», — сообщает нам инстаграм-аккаунт винодельни.
«Мысхако»
Новороссийск
Наряду с «Абрау-Дюрсо» это одна из старейших виноделен в стране. История завода «Мысхако» насчитывает более полутора веков: первые лозы в одноименном пригороде Новороссийска были посажены в 1869 году.
В 2004 году агрофирма стала официальным поставщиком Кремля, что не спасло ее от банкротства в 2013-м. И всё же еще четыре года спустя у «Мысхако» началась новая летопись. Сегодня площадь виноградников составляет 266 гектаров (вскоре планируют расшириться до 304 га), в год с конвейера выходит 5 млн бутылок.
Винодельня открыта для туристического посещения: можно взглянуть, как производят тихие и игристые вина, пройтись по подвалам XIX века, отведать что‑нибудь в фирменном ресторане или «брежневском» дегустационном зале.
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-0e73b46.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-256830e.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-a8326c0.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-419de4b.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
Gunko Winery
Крымский район
Это частное винодельческое хозяйство находится в станице Нижнебаканской Крымского района. Его владелец Владимир Гунько начинал с того, что закладывал виноградники под заказ, а в 2015-м решил работать на себя.
Сегодня общая территория плодоносящих виноградников составляет 5,5 га, что позволяет выпускать 50 тыс. бутылок в год. Винодельня расположена в непосредственной близости, что сокращает до минимума время доставки ягод на переработку. К слову, это плюс и для гостей, поскольку во время экскурсии можно без лишних трудозатрат посетить не только хозяйство, но и прогуляться по природе. Вокруг — дубовый лес и горные пейзажи. И беседки, в которых можно устроить дегустацию на открытом воздухе.
Nesterov winery
поселок Семигорский между Анапой и Новороссийском
Однажды, будучи в Грузии, потомственный авиатор Валерий Нестеров невероятно заинтересовался виноделием и решил реализовать собственный проект в этом направлении. То, что у него получилось, можно увидеть на 23-м км трассы Новороссийск — Керчь, в поселке Семигорском.
Ориентируйтесь на вывеску загородного комплекса «Винотеррия» — помимо винодельни здесь расположены ресторан черноморской кухни, гостиница на восемь номеров, гастробутик с фермерскими продуктами, красивый парк и, конечно же, 6 гектаров виноградников Nesterov winery (в ближайших планах — расширение до 9 га). Экскурсии с дегустациями прилагаются.
Chateau de Talu
Геленджик
Это в буквальном смысле шато: замок «а-ля франсез» с мансардами, башнями и эркерами. Внутри здания каскадом змеится винодельня гравитационного типа — это когда вино в ходе производства ни разу не подвергается механической перекачке, а само, постепенно вызревая, плавно стекает из чана в чан под воздействием силы тяжести.
Экскурсантов принимают охотно: демонстрируют винодельческие процессы, водят среди лоз и по парку, экзотические деревья для которого привезли сюда уже взрослыми. Со смотровой площадки можно оценить захватывающий вид на Геленджикскую бухту и виноградники на Толстом мысе.
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-013974d.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-4cfaf56.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-3a6f1c8.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
<p><img title="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" src="/wp-content/uploads/2021/09/iskusstvo-v-golubickoj-starinnye-podvaly-v-myshako-i-eshhe-pjat-vinnyh-marshrutov-po-krasnodarskomu-kraju-ee6ed95.jpg" alt="Искусство в Голубицкой, старинные подвалы в Мысхако и еще пять винных маршрутов по Краснодарскому краю" /></p>
Дегустации обещают открыть в самом скором времени — когда достроят ресторан. А пока здесь можно провести тематическую фотосессию и выездную регистрацию брака.
<h4 class="modal-title">Надеемся, что вам уже есть 18 лет</h4>
<p>Так получилось, что мы обязаны спросить о вашем возрасте.</p>
Да, все так
Нет