По словам специалистов, рыба будет содержать больше полезных веществ
<img title="
Бесполую форель пытаются вывести на заводе “Адлер” в Сочи
" src="/wp-content/uploads/2021/07/bespoluju-forel-pytajutsja-vyvesti-na-zavode-adler-v-sochi-cc81c8b.jpg" alt="
Бесполую форель пытаются вывести на заводе “Адлер” в Сочи
" />
<p>В Сочи на форелеводческом заводе “Адлер” специалисты проводят эксперимент по выведению бесполой форели или триплоидии. “Это будет рыба, которая имеет три набора хромосом, у нее не будет закладки половых продуктов", - цитирует ТАСС слова замгендиректора по производству Анастасии Степановой. По словам специалиста, такая рыба быстрее растет и содержит больше полезных веществ. Мясо рыбы получается более жирным.
На рынок с новой рыбой завод планирует выйти уже в следующем году, если все эксперименты пройдут успешно.
Племенной форелеводческий завод «Адлер» выращивает пять видов форели собственной селекции. Предприятие было построено в 1967 году и считается одним из крупнейших в России