Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе

0 1
  • Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе

Кисло-сладкий соус из тропического фрукта с грозным названием — да, это соус наршараб из сока граната.

Портал Юга.ру с характерным щелчком открывает новую баночку «Кинто» и разбирается, как его готовить, с чем подавать, а кому — держаться подальше.

История, состав, лучшие сочетания

Соус наршараб впервые появился в Азербайджане. Его название переводится как «гранатовое вино». Сегодня густой гранатовый соус может украсить любой национальный стол, ведь смесь сладких, соленых приправ и ароматных специй на фоне кислого сока не оставляет равнодушными ни гурманов, ни поваров.

Наршараб готовят из гранатового сока: его доводят до загустения путем выпаривания и добавляют сахар.

Наршараб подходит для мясных, рыбных, десертных блюд а также для напитков и коктейлей. Особенно вкусно получается, если заглазировать в наршарабе филе лосося перед запеканием.

  • Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе

        <p><img title="Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе" src="/wp-content/uploads/2021/08/da-kto-takoj-etot-vash-narsharab-kratko-ob-ekzoticheskom-souse-b477179.jpg" alt="Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе" /></p>




        <p><img title="Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе" src="/wp-content/uploads/2021/08/da-kto-takoj-etot-vash-narsharab-kratko-ob-ekzoticheskom-souse-1514419.jpg" alt="Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе" /></p>




        <p><img title="Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе" src="/wp-content/uploads/2021/08/da-kto-takoj-etot-vash-narsharab-kratko-ob-ekzoticheskom-souse-4b99770.jpg" alt="Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе" /></p>




        <p><img title="Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе" src="/wp-content/uploads/2021/08/da-kto-takoj-etot-vash-narsharab-kratko-ob-ekzoticheskom-souse-c211ee6.jpg" alt="Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе" /></p>

Версии соуса

Наршараб — это кисло-сладкий соус, но некоторые производители делают его острые версии. Так, например, «Кинто» совместил его с американским соусом табаско. В результате получился наршараб для любителей сладко-острого.

Полезные свойства наршараба

Благодаря своему витаминно-минеральному составу экзотический соус профилактически воздействует на организм человека. Он повышает тонус, укрепляет иммунитет, повышает уровень гемоглобина в крови, устраняет воспаления в мочеполовой системе. Помимо этого наршараб стабилизирует артериальное давление, способствует выработке кровяных телец, укрепляет сердце и очищает сосуды от холестериновых бляшек.

Также соус нормализует обмен веществ и способствует усвоению полезных веществ (особенно — железа). Наршараб положительно влияет на здоровье кожи и препятствует возникновению пигментных пятен, выводит из организма шлаки, токсины и радионуклиды, останавливает диарею, укрепляет центральную нервную систему и снижает риск онкологии.

Приправа, богатая железом, может решить проблему железодефицитной анемии у беременных женщин. Но чтобы избежать негативных последствий, стоит проконсультироваться у специалиста.

Кому стоит быть осторожнее с наршарабом

Тем не менее изысканная азербайджанская приправа не может быть полезна всем без исключения. В число противопоказаний входят: расстройства желудочно-кишечного тракта (гастрит, язва желудка и двенадцатиперстной кишки, повышенная кислотность желудка), хронические запоры, геморрой, нарушение функций поджелудочной железы и хронический панкреатит.

Кроме того, соус содержит натуральную кислоту, которая может вредить зубной эмали. Поэтому продуктом не следует злоупотреблять.

  • Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе

  • Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе

  • Да кто такой этот ваш наршараб?! Кратко об экзотическом соусе

Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.