Фото: "ЯСНО"
Со слов российского врача-диетолога Татьяны Разумовской, гречка в ежедневном рационе организму не повредит, несмотря на то, что обычно один и тот же продукт диетологи не рекомендуют есть каждый день.
Своим набором полезных веществ гречка превосходит многие продукты питания: она обеспечивает организм солями железа, никотиновой кислотой, витаминами группы B и C, фолиевой кислотой и магнием.
Кроме этого, эта каша способствует снижению веса. Врач отметила, что гречка снабжает тело медленными углеводами, которые длительное время поддерживают чувство сытости: не менее двух-трех часов. А сваренная на воде каша дает всего 120 килокалорий на 100 гр. Ее потребление помогает снизить аппетит и скинуть лишние килограммы.
Однако диетолог рекомендует не использовать гречневые монодиеты для похудения – такой экстремальный режим питания может спровоцировать проблемы с кишечником и стать большим стрессом для организма, сделав его более уязвимым для инфекций, пишут РИА «Новости»
Гречка уменьшается уровень сахара в крови. Гречка обладает низким гликемическим индексом и предотвращает резкие всплески глюкозы в крови. Если имеется предрасположенность к диабету, она помогает держать нормальный вес.
С помощью этой каши укрепляются мышцы. Благодаря насыщенности растительным белком крупа улучшает состояние мышечной массы, ускоряет восстановление мускулов. Особый эффект получается в сочетании с физическими нагрузками.
Эта каша помогает интенсивнее выводить потенциальные токсины. Цельная нераздробленная гречка-ядрица очень богата пищевыми волокнами, которые улучшают работу кишечника.
Врач рассказала, что полезнее всего есть гречневую кашу утром, на завтрак. Желающим похудеть не следует сочетать кашу с жирным мясом и рыбой. В целом сочетание гречки с белковыми продуктами – это не лучший выбор для организма, оно может вызывать брожение. Ее следует есть вместе с овощами, грибами и яйцами.
Ранее портал «ЯСНО» писал о том, что развеян миф о полезности замоченной гречки.