![Оливье, селедка под шубой, крабовый — сколько в Краснодаре стоят новогодние салаты?]( "Оливье, селедка под шубой, крабовый — сколько в Краснодаре стоят новогодние салаты?")
Салат Оливье © Фото Dolga1987, freepik.com
Росстат опубликовал данные о средних розничных ценах на октябрь. «Известия» проанализировали их, обратив внимание на те продукты, которые нужны для классических новогодних салатов. Согласно данным исследования, оливье на четыре порции в 2021 году обойдется в 416 рублей, то есть на 15% дороже, чем в 2020-м. Селедка под шубой будет стоить 209 рублей, что больше, чем в прошлом году, на 25%.
Конечно, если считать стоимость трех куриных яиц, четырех соленых огурцов и 200 г вареной колбасы, то, возможно, есть вариант уложиться в 416 рублей. Но, будем честны, никто так продукты не покупает.
Журналистка Юга.ру сходила в два сетевых магазина (сети отличаются ассортиментом и ценовой политикой), просмотрела сотни ценников и посчитала, в какую сумму реально обойдутся приготовление оливье, селедки под шубой и крабового салата. В приведенной ниже таблице — самые дешевые и самые дорогие продукты. Наша задача была найти минимальный объем каждого ингредиента, например, десяток яиц, маленькая пачка крабовых палочек и стандартная банка консервированной кукурузы или горошка. Цена овощей указана за 1 кг, хотя вы и можете купить одну свеклу и три картофелины. В составе салатов — базовые ингредиенты, с которыми согласны практически все гурманы, хотя многие и захотят добавить морковку в оливье. Тогда салат выйдет еще чуть-чуть дороже!
И, конечно, нельзя было пройти мимо мандаринов, ананасов и икры. Даже если кому-то на новогоднем столе будет достаточно пары салатов, многие захотят что-то к ним добавить.
![Оливье, селедка под шубой, крабовый — сколько в Краснодаре стоят новогодние салаты?]( "Оливье, селедка под шубой, крабовый — сколько в Краснодаре стоят новогодние салаты?")
Салат «крабовый» © Фото azerbaijan_stockers, freepik.com
«Табрис»
| Оливье | минимум | максимум |
| Вареная колбаса | 165 ₽ | 339 ₽ |
| Соленые огурцы | 75,90 ₽ | 199 ₽ |
| Картофель | 67,90 ₽ | 239 ₽ |
| Куриные яйца (10 шт) | 79,90 ₽ | 137 ₽ |
| Зеленый горошек (около 400 г) | 35,90 ₽ | 123 ₽ |
| Майонез (350-400 г) | 83,90 ₽ | 93,90 ₽ |
| Итого | 508,50 ₽ | 1130,90₽ |
| Селедка под шубой | минимум | максимум |
| Сельдь | 109 ₽ | 305 ₽ |
| Свекла | 41,90 ₽ | 41,90 ₽ |
| Морковь | 43,90 ₽ | 43,90 ₽ |
| Картофель | 67,90 ₽ | 239 ₽ |
| Репчатый лук | 27,90 ₽ | 27,90 ₽ |
| Куриные яйца (10 шт) | 79,90 ₽ | 137 ₽ |
| Майонез | 83,90 ₽ | 93,90 ₽ |
| Итого | 454,40 ₽ | 888,60 ₽ |
| Крабовый | минимум | максимум |
| Крабовые палочки | 113 ₽ | 177 ₽ |
| Куриные яйца (10 шт) | 79,90 ₽ | 137 ₽ |
| Свежие огурцы | 113 ₽ | 149 ₽ |
| Рис (800-1000 г) | 49,90 ₽ | 185 ₽ |
| Консервированная кукуруза | 95,90 ₽ | 119 ₽ |
| Майонез | 83,90 ₽ | 93,90 ₽ |
| Итого | 535,60 ₽ | 860,90 ₽ |
| Бонус | минимум | максимум |
| Мандарины | 99,90 ₽/кг | 123 ₽/кг |
| Ананас | 299 ₽/шт | |
| Лососевая икра | 429 ₽/75 г | 3830 ₽/320 г |
| Оливки | 99,90 ₽/300 г | 395 ₽/560 г |
![Оливье, селедка под шубой, крабовый — сколько в Краснодаре стоят новогодние салаты?]( "Оливье, селедка под шубой, крабовый — сколько в Краснодаре стоят новогодние салаты?")
Салат «селёдка под шубой» © Фото tasha.lyubina, freepik.com
«Лента»
Указана цена по карте клиента, без карты стоимость выше
| Оливье | минимум | максимум |
| Вареная колбаса | 114,99 ₽ | 281,09 ₽ |
| Соленые огурцы | 79,99 ₽ | 199,89 ₽ |
| Картофель | 92,49 ₽ | 92,49 ₽ |
| Куриные яйца (10 шт) | 76,99 ₽ | 120,99 ₽ |
| Зеленый горошек (около 400 г) | 39,99 ₽ | 129,89 ₽ |
| Майонез (350-400 г) | 67,89 ₽ | 119,99 ₽ |
| Итого | 472,34 ₽ | 944,34 ₽ |
| Селедка под шубой | минимум | максимум |
| Сельдь | 58,39 ₽ | 195 ₽ |
| Свекла | 74,99 ₽ | 79,99 ₽ |
| Морковь | 28,49 ₽ | 79,99 ₽ |
| Картофель | 92,49 ₽ | 92,49 ₽ |
| Репчатый лук | 18,89 ₽ | 18,89 ₽ |
| Куриные яйца (10 шт) | 76,99 ₽ | 120,99 ₽ |
| Майонез | 67,89 ₽ | 119,99 ₽ |
| Итого | 418,13 ₽ | 707,34 ₽ |
| Крабовый | минимум | максимум |
| Крабовые палочки | 91,89 ₽ | 323,39 ₽ |
| Куриные яйца (10 шт) | 76,99 ₽ | 120,99 ₽ |
| Свежие огурцы | 89,99 ₽ | 189,99 ₽ |
| Рис (800-1000 г) | 40,29 ₽ | 263,99 ₽ |
| Консервированная кукуруза | 54,99 ₽ | 129,89 ₽ |
| Майонез | 67,89 ₽ | 119,99 ₽ |
| Итого | 422,04 ₽ | 1148,24 ₽ |
| Бонус | минимум | максимум |
| Мандарины | 99,99 ₽/кг | 199,99 ₽/кг |
| Ананас | 259,99 ₽/шт | |
| Лососевая икра | 329 ₽/95 г | |
| Оливки | 59,89 ₽/195 г | 499,89 ₽/кг |
Даже самые дешевые продукты не дают возможность приготовить хоть один салат, уложившись в указанную Росстатом сумму. С другой стороны, куриные яйца можно занять у соседки, а саму курицу поймать на улице в станице (это фантастическое предположение не является рекомендованным способом действий), тогда в вашем оливье будет уже не колбаса. О качестве продуктов в исследовании речь не идет, все-таки это личный выбор каждого.
Также читайте другие тексты Юга.ру о еде. Фитнес-тренер рассказал, как не превратить новогодние праздники в марафон по перееданию.
Здесь мы собрали семь рецептов идеальных крем-супов.
В этой статье найдете семь вариантов вкуснейших завтраков на каждый день.
А тут мы рассказываем о продуктах, которые едят только русские.
*все цены действительны на 6 и 7 декабря 2021 года.