Все забито гостями и антисептиками: в краснодарских летних кафе сложно найти свободный столик
Больше недели назад на Кубани все же разрешили открыться некоторым кафеФото: Виктор ГУСЕЙНОВ
Изменить размер текста:AA
Больше недели в Краснодаре работают летники. Когда начался карантин, все кафе закрыли. Еду в них и напитки можно было заказать только на вынос, посидеть за столиком не разрешалось. Но не все заведения общепита города все же решили работать, многие вообще закрылись — не готовили еду даже на вынос.
Краснодарцы, заказав кофе или бургер в тех, которые хоть как-то работали, ели тут же, рядом с кафе — садились на подоконники и ступеньки зданий.
А когда больше недели назад на Кубани все же разрешили открыться некоторым кафе — тем, у которых есть летние веранды, народ, уставший на самоизоляции дома, массово рванул в заведения общепита.
Столики на летниках все оказались заняты. В хорошую погоду в любой день недели найти свободное место в кафе оказалось невозможным.
— Извините, но мест нет, — встречает парень в сером фартуке и голубой медицинской маске у входа на летнюю террасу ресторанчика на пересечении Северной и Красной.
За его спиной — достаточно большая веранда, накрытая зонтами в тон его фартука. Столики тут расставлены вокруг небольшого фонтана с учетом всех последний требований — на расстояние не ближе, чем два метра. Все официанты — в масках и перчатках.
Но выпить с подругой кофе здесь не получилось. Идем дальше по Красной. Следующий ресторан уже с террасой побольше. И из него (смотря где присесть) открывается вид на одну из городских достопримечательностей — Триумфальную арку и фонтан рядом.
Становимся в очередь перед двумя девушками в ярких платьях.
— Увы, — пожимает перед ними плечами менеджер ресторанчика.
Девушки разворачиваются и уходят. Мы — нет!
— У вас там пустой столик, во-о-он, сбоку, — говорю парню в маске, показывая рукой в сторону того самого местечка.
— Он забронирован, гости скоро будут, — отвечает он. — Но можете подождать минут двадцать.
Ждать не хотим. Идем дальше. В Центре города у магазинчика с овощами и фруктами стоят пустые столики.
— Если не найдем нигде место, купим клубники и сядем здесь, — смеемся с подругой и идем дальше.
В нескольких метрах от овощной лавки — большой ресторан с белыми плетеными креслами на летнике.
— Смотри, тут все занято, — говорит подруга. Но мы все равно заходим.
— Если вас устроит этот маленький столик, проходите, — улыбается девушка в широких коричневых брюках и ведет нас вглубь террасы.
Здесь тоже все, как положено — столики на приличном друг от друга расстоянии, официанты в перчатках и масках и антисептики на каждом столе. Только не все блюда из меню можно заказать.
— Из-за карантина пока еще не все продукты поставляются, — извиняется девушка-официант. Ей бы в модели — точеная фигурка, идеальная кожа, шикарные длинные волосы.
— Тяжело было без работы-то? — спрашиваем у нее, пока она записывает в блокнот наш заказ.
— Ничего, справимся, — улыбается она. — Без денег нас не оставили — положенную по МРОТ выплату получали.
Положенная выплата — это чуть больше 12 000 рублей. В месяц чаевых наверняка выходит в разы больше в этом ресторане. Но официанты не жалуются, появилась работа — хорошо.
В парках города тоже открылись летние кафе. В самом популярном – «Краснодаре» — у бургерной очередь. Внутрь не пускают. Персонал вынес кассу и стол на улицу — перед входом в кафе. На бетонном полу — уже стертая разметка (значит, народу тут много), но не все посетители соблюдают дистанцию. Поэтому сотрудники кафе периодически напоминают гостям о ней. Весь персонал тоже в масках и перчатках.
А вот столики, которые поставили на улице, все заняты. Купив кофе, садимся на одной из скамеек, которых в парке великое множество. Хорошо тут!
КСТАТИ
Места есть только в дождь
В пятницу вечером ну никак не хотелось сидеть дома. Но погода к прогулкам совсем не располагала — на Краснодар обрушился дождь. Поэтому ищем летнее кафе. Ближайшее — на пересечении Ленина и Рашпилевской. Понимая, что там все столики могут быть заняты, звоним, чтобы забронировать место.
— Приходите, место есть, — ответили там.
На летнике ресторанчика всего три столика — больше просто не поместятся. Терраса небольшая. Да и требования Роспотребнадзора необходимо соблюдать. Тут же, на небольшом столике, в коробочке, лежат медицинские маски и стоит большая бутылка с антисептиком. Хотя и на каждом столе для посетителя тоже есть антисептик — в пузырьке поменьше. Это средство — веяние времени. Его в ресторанчике очень много — в том числе и на стойке у официанта, в уборной.
Пока делаем заказ, муж (в ресторанчик пришла с ним) спрашивает у официанта про повара — здесь работает один из известных шефов города. Он еще ведет свой канал на Youtube. А супруг последнее время ударился в кулинарию и учится готовить по его блогу в том числе.
— Он сегодня не у нас, — отвечает официант, принимает заказ и уходит. А потом возвращается и говорит: — Шеф обещал приехать, скоро будет.
И когда мы уже пили чай, шеф-повар и правда подъехал. Подошёл к нашему столику и поделился своими секретами готовки блюд.
Еще больше материалов по теме:
«Карантин в Краснодарском крае-2020»